材料8 A' ^- P/ A1 v, V" A- @ L
安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙5 }# d% D2 {. d
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蟹肉忌廉醬
; E' u4 g, D; u& v' P2 v$ L- A$ @5.39.217.76薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許2 a. i% M! v8 {
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_/ q% ]$ v. i) n, \tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 J. m. f1 X% |tvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。' i; D; m( Q/ ?% S) o) L: Q: }
- l. Y) L K/ Y, s/ J公仔箱論壇2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。
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+ m0 o6 \; F7 j; ~/ g6 D( @tvb now,tvbnow,bttvb3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W! X4 c9 F' p. ^$ `3 F
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4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。 $ d, H6 P8 Y0 W
3 s- P: `7 l/ ~/ }) s9 X: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- h0 U z# M- y+ T9 E! [( u如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。
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發表於 2011-12-26 07:44 AM
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