[中式食譜] XO醬炒飯

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# t) @. w; Z# k, _. f, ?

! H3 R* ?9 L6 A3 W( i/ F; E4 g/ z5.39.217.76白飯 220公克5.39.217.763 s% q* s* c3 `9 _- j2 k% a0 l
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雞蛋 1顆
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叉燒 40公克5.39.217.76+ v7 W8 Z& _  C0 X# P4 b" ]8 a
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西生菜50公克
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% I# ~. F; q+ A7 C4 i2 f, }! l" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b  U+ K' v, I8 G

, u9 Q' Q3 n. P- `7 Y! B5.39.217.76【調 味 料】
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" j' G- A- V( T' I4 fXO醬 2茶匙
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% F5 ^2 o# v! i. r! P鹽 少許
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白胡椒粉 1/8茶匙' y* H7 K* @# k. \6 a: T

+ K; R  w& U1 T1 ~8 O7 p【做　 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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* k* `( o$ G) t/ ?2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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- r; m& h: V# w& `5 m4 atvb now,tvbnow,bttvb3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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