[中式食譜] 麻辣腸旺鍋

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5.39.217.761 B. t8 m" C, k' ^5 x  R/ V) W7 E
【材　 料】
% G" R4 R( X7 d* r# Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! d$ B1 F- m7 q
大腸頭 120公克
) K% O: y. b) L' H7 ]tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 l; R( h; M7 ^; k
鴨血 150公克
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/ {5 k/ l) i; J: h- g# q# }# u乾香菇 4朵tvb now,tvbnow,bttvb! @- ]4 l3 A7 @+ C& M

) g; H4 b$ W: ~1 Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦米 20公克% J( u. o1 s9 X7 z* w% C0 ]
公仔箱論壇, N3 b# X# [* S2 k/ X
蔥 2支5.39.217.769 c! I( |2 l& ]7 F+ y' J% |
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蒜頭4顆
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香菜少許
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1 |$ ~" g* J+ T  P* V6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 E  Z; g9 f. G2 l" W' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K, V* t/ R2 i: p' y) [tvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌原味高湯罐 150cc* ?8 N1 y. G  U9 \6 u

# @7 g( _  i6 u7 W牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
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1 K9 F3 o' ~: t: v# H! X) ?' F5.39.217.76辣豆瓣醬 1大匙
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米酒 1大匙
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水 500cc
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. e* u3 u( T3 E太白粉水 2大匙
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【做　 法】
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1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。5.39.217.76) H& i) W2 L; b+ e1 d
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2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。- w  X- ^( m/ L

7 @* f* K3 b* Y7 M  u5.39.217.763..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。
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, D1 ^$ j; o! t- ?- ^4 ^  g4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。
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