' D: y E$ `1 `2 x5.39.217.76【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G' R) Q: i! ^0 G- L
! a) u( E% P, y& g! f9 j5.39.217.76炒飯：
/ h9 ?% P$ ~) f. r, j白飯 220公克
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青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A: x$ i" \. w$ H3 Z. w6 k6 `! W
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蕃茄醬 2大匙
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白胡椒粉 1/8茶匙
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蛋皮：
) g- L+ ?5 o, m. ?$ _ b7 U7 }雞蛋 2顆
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鹽 1/8茶匙
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【做 法】
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& w7 _7 `" _" Y* ^) ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
6 i$ E4 i M% g; R2 z, N3 |; D2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
& Q7 l& I4 g2 x3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。: b* f, I+ \& U, l) @9 {
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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