 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R Z% d& P) r- d1 z
5.39.217.76) f0 Q/ _5 p% i: i* _1 w
材料
2 }+ O! ]0 j! c; e5 S& Ntvb now,tvbnow,bttvb香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳
6 f; y. t0 ^7 K! j! Y公仔箱論壇
6 a; f7 `! e. s4 ?2 }6 j" r8 K" f調味料6 I' |* j$ \1 n- R p, X
蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb& o' ?6 Z# y/ E( D, d, O
2 [% O6 V# ^5 n* i4 g* q3 X0 i公仔箱論壇
" M, n+ f; H: R8 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 p7 y* t) v5 y1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。# S% R0 P! V6 |/ q2 B7 y
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* f( G0 x9 m0 t3 n! x, m: }
2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。
6 b0 K& W! L" J! d5.39.217.765.39.217.76! V! I! \9 D: I |
3.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。
' {6 K0 i( `/ ^6 f; Z9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t$ ^# m5 j2 C0 l+ ^5 M3 U公仔箱論壇4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。
. q' y( o! H6 J# ?1 Htvb now,tvbnow,bttvb
# i) h9 ?0 S9 k0 ]
6 L7 @( g; ~3 Z* B9 |. m- N- R公仔箱論壇
. ~5 C0 P* Y7 ~' Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 B6 T5 p! p( }) `7 Itvb now,tvbnow,bttvb
; T4 C" u) K+ G" r8 \ 公仔箱論壇6 ]5 Y2 e- y9 j t0 n) c
2 Y/ d! Q, ^7 _$ r* f# q& o& H7 M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 P' m; h6 t, `3 D
8 h& f2 {& L) g3 F青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。5.39.217.76$ b, g" K1 C( k
|
發表於 2010-5-19 06:53 AM
| 