 1 i/ `6 _9 C5 Y' J2 h
& X; {9 ?! q# {* a1 Q
材料公仔箱論壇3 C+ X5 L, t* L: J/ l
香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳
. K9 {4 G8 ]' T6 N) h" b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# B1 L* n- e; @2 a' l8 u2 I
調味料
. _& k6 o9 i( ^/ n( X C( F蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量
, p5 F( _! H+ v5 w+ Y) \4 r, o- f5 o3 r2 H/ h
8 w5 [2 P( x Z. W, ~1 u公仔箱論壇做法
" ^, \: q# G) G1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。
! P6 b+ ?8 O' B: x4 X0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 E7 C8 b. D( q- s2 X: ]2 k公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* g) p5 s+ h( P. i1 H
tvb now,tvbnow,bttvb, t! l* B& p5 M+ N8 P/ g% ^1 g
3.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。
& c6 T( H6 i( M, }2 F- r4 Q
% ~/ I: K: y, ^' N# o, f( S4 F, X+ r4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。
7 J8 Z8 ? u8 M' z; F6 o' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p$ ~3 l. u* [' H6 s& I! [3 y tvb now,tvbnow,bttvb2 Q$ o; V6 V& \$ Z4 E6 k- v
* o% f, v7 V% G( j! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' }- @# w: M) k5 z% u
& B7 _; I4 `8 g公仔箱論壇
! }# l& ~( I2 x/ `6 v0 ^6 z' Qtvb now,tvbnow,bttvb
0 h, v2 K5 E C7 n$ m# }: z5 M4 v$ R公仔箱論壇
* q# S$ X1 o! Xtvb now,tvbnow,bttvb
) K# h9 s p$ D! r% l9 B- F公仔箱論壇青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。
+ j$ d5 G& K0 b& ]! A$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-5-19 06:53 AM
| 