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( ^7 L+ q1 H8 c- }- z# I, |材料
2 a P6 D" C/ z2 ^' q$ ]石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒
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醃料
" i& a( f- X% I/ E3 t8 n3 }7 X5.39.217.76鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許5.39.217.769 ~% h0 B4 r1 m6 h2 Q( u
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; P0 L9 m7 A7 W1 z2 y" ]0 _7 }' O/ E公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb8 _) Y0 N3 h: e! t
1.石榴切大件。
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2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% F( B9 y0 h5 K
* d% n) }6 K* D5 Z5 A8 c) t. ^5 T; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。
' F m7 _+ A4 M) E) u9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X/ x) ~/ }' w- v
4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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