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# h) [, F% F/ ~- L材料
4 j8 N0 M8 m/ j4 `9 d石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒5.39.217.76& |9 m3 T$ V' W7 g$ \
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醃料% W7 h/ ~( I& ^) J0 K1 B4 e& c
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許
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1.石榴切大件。
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) g( M8 n9 P" E5 x0 v9 p# Q2 b公仔箱論壇2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U3 p) W7 e' d/ h& q; T8 b
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3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。4 b' D I5 a' s
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。 5.39.217.767 ^& D s- a; z( u
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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