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材料
0 X2 C. ~1 K4 _$ e, X1 Q石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' \5 o- R+ M; B
7 @& Q$ |. r# b' A& r醃料
7 c7 O N. o! r) u鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許
* n: F& S9 G$ T+ O+ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) t4 U) S$ s: w5 \# w" m- |' Q1 M
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做法
7 p, N7 U" @3 v( k! H公仔箱論壇1.石榴切大件。6 S# B$ ?# N: p+ o
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2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。
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3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。, I# f- A* g3 H
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。 5.39.217.76, [5 }5 T* r" r# [: H/ `/ K
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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