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[中式食譜] 鰻魚飯糰

材料:  日本米2杯 (8安士杯)、甘荀條適量、鰻魚2 件、牛油2個切條、日本芥醬一湯匙、清水2 1/2杯、芝麻2湯匙、紫菜一片切條形、海帶一小塊浸軟、飯糰模形5.39.217.76+ m" n8 e; F# F  C/ M5 @* U+ U1 t8 u

% i7 L; H+ l& L  S- {+ d3 T9 C/ b茨料:
  |: S& _3 {8 N; F蒸汁2/3杯(不夠加上湯) 、生粉1茶匙、麻油胡椒粉各少許 公仔箱論壇" k3 [8 B, e, P5 a, j7 V4 O9 a
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做法:  米洗凈加入清水及海帶,同放電飯煲內煮熟後取出海帶,加入調味料撈勻焗10分鍾取出灘凍,將飯加入模形中至一半滿,然後加入鰻魚條、牛油條、甘荀條、日本芥醬少許,再將飯加滿模形內,做成飯糰取出灑上芝麻及加入紫菜,排放石入中即可上檯。

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夏天加上一碟沙接,會是不錯的一餐。
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