[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
1 G' F% w$ d9 I; V, h3 k+ c綠花菜20公克　　蔥２支
4 n* u  d+ Y" G; C8 Z, w- y( [* k薑３片 公仔箱論壇8 r+ T+ o4 c) b+ a! i9 Q2 H) ?  d7 j

% _. H+ O  B. O" G# L9 |. Y調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
4 D" Y* H3 m7 X7 P# I7 X( @0 q7 X& E鹽１小匙 公仔箱論壇+ L  Z. }$ D: d8 ~) {
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
1 C& u) w0 e, \+ V0 A- C公仔箱論壇綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
0 q9 W+ |0 p2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
" ?7 u0 u7 q1 a; R' p公仔箱論壇２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 I+ ~! V8 j8 R+ H) `, m
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， ' k  O% l: X8 z& z( R9 ]2 Y; T* P
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。