【材料】：
5 Y4 q5 G+ {! p+ Q9 v: h雞中翼10只3 _: i) e5 e% ]" Z- r/ Z
紅蘿蔔片
. d; \4 s0 q/ `3 V2 q紅葡萄酒公仔箱論壇% ~5 j* @; ^$ m3 f0 Q$ x
生油各50克tvb now,tvbnow,bttvb" b- A0 i5 K4 R( R' y( E2 f
砂糖
- E8 o6 ~ |/ s' |鹽
7 O& J Z% E6 Q+ O& X8 [tvb now,tvbnow,bttvb雞精公仔箱論壇' A- U/ e+ `0 N% k. @) O
胡椒粉
5 I U' @6 r2 U k( b5.39.217.76生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb4 X4 k, D9 V4 ^ F: |5 q7 _
料酒20克5.39.217.76! g3 ?9 T+ r" S- I6 d1 p
麻油少許
' B0 _ m& Y; e1 f, W' x9 C4 w薑片蔥段各20克。
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【作法】： $ D' n% d8 I- \9 j
1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 5.39.217.76( [' x! u# Y7 H4 {
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。
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發表於 2010-5-18 03:02 PM
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