材料名稱 /一人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) @7 {3 W+ H8 v
6 G2 A" Y3 X3 J5 L- @4 D+ t9 w紐西蘭菲力牛排 200g * h% F% p. j" H( g. g/ W
富士蘋果 2個
( i+ U# z3 {, g2 }7 G+ W乾蔥碎 少許 $ @, g2 J" r, C
蒜碎 少許
1 q: D% B5 x0 V+ I# x3 j公仔箱論壇牛肉高湯 20ml ; }* c' @- i( y# d; `5 T
波特酒 200ml
1 a' d. v* u- p, D5 S2 D: {. S5.39.217.76紅酒 200ml
$ t& ~2 P+ _9 [. E( k: t蜂蜜 少許 5.39.217.76. d( _5 r/ l0 Z% D" S- a0 I6 r0 R7 c
甜豆 20g 5.39.217.761 S0 R3 n9 `3 ^9 t& q7 Q% x) t
鹽&胡椒 少許
! p' p- F# |1 P3 p, C" v5.39.217.76無鹽奶油 少許
# v p9 B- y; j5 E% \鮮奶油 少許 公仔箱論壇3 Q4 G! W# b+ V
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 5.39.217.764 k, b# ^2 T; a* J1 n( y% ~
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處理程序tvb now,tvbnow,bttvb$ g, h) a) c# E7 N, M
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
* Y ]* q6 j& P! o( e0 c) A2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
! ]: X4 t1 D' i% W6 G3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
3 K- Q9 u, J* { o$ M( Qtvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，5.39.217.763 [# a$ s; }' P% x4 L
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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