材料名稱 /一人份
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紐西蘭菲力牛排 200g
& n; p2 T( ^& `2 A) ?, D+ ]富士蘋果 2個
+ V1 Q- b. x, H1 Q! w R乾蔥碎 少許
# i" K* V# m" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎 少許 % {7 ] G6 s7 h: n
牛肉高湯 20ml
, b0 B5 M- I& Z% j0 J A6 |2 ]! i波特酒 200ml
+ y: i; \7 G- T9 Q7 E# O紅酒 200ml tvb now,tvbnow,bttvb- u b) @1 t; `9 H+ i2 V, Q
蜂蜜 少許 & q5 O% n1 {4 s* |
甜豆 20g
d- l- j" C$ @2 n6 e: X! v. F) D鹽&胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O( ?/ f* m2 ^. e3 n4 H; e. @ |, k+ v
無鹽奶油 少許 ' G+ H, n- I" U3 `2 ^1 f
鮮奶油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 l H1 n0 S; K. s
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
7 X2 \0 |1 b9 T$ G; V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 w$ K2 i# R3 u2 ]
處理程序
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
6 G( q2 k4 M% Z# ]; ]. d5.39.217.762.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
" n2 Q' b* C1 e+ n, G Q公仔箱論壇3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
) e) {4 L+ k0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
) Q; G* f3 T& k. A2 w7 `再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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