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材料
9 }5 t: S9 m9 E5 F8 X, V/ m; n公仔箱論壇去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
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/ R& f" t8 w3 Q5.39.217.76做法
5 r* @' g8 f% C {, ~% m3 r公仔箱論壇1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。' P# j W; F( G+ V
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2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。
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+ _8 Q v& W2 [4 K* M" k9 C3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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