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5 x8 [* H8 e1 ftvb now,tvbnow,bttvb材料& Z7 @! v* z# s0 a$ D
去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙7 p8 X) o/ U5 T" r) u
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做法& b- `# s2 P) z7 }# Q5 N% g: e' @9 _$ H
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
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2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。5.39.217.76) _) A- `, w+ e) P
# ~: s# G6 j" C; Z7 r+ l4 k5.39.217.763.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。 3 I" ?1 y5 J: ?" ^) v; v6 @3 a
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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