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[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

       
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材料9 i; d! D+ @- I- W( h1 l+ X
山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許公仔箱論壇, Y* O& Q1 N7 m+ }

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白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `  d7 \) J5 r& x  C
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6 S7 b5 F3 O9 Z8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 2 J0 r2 S9 n# ^5 B$ W1 w! u
1.將山粉圓浸水片刻。tvb now,tvbnow,bttvb) b6 @! p. e9 f5 l4 ?% e6 {' c

- }9 X" C, H" H# C" J+ {tvb now,tvbnow,bttvb2.在鍋中加白砂糖及水,拌勻後開細火煮至焦黃,加熱水拌勻,然後倒入塗了牛油的杯中,放入雪櫃雪凍。5.39.217.766 g) G% Y* F+ U5 Y1 s. p- u; n
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油,用細火煮至冒起小泡後熄火。* H. F1 O7 q6 D+ Z: p
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻,隔去蛋膜,逐少將牛奶倒入蛋漿中,將山粉圓放入杯中,再將布丁液倒入杯內,盛在焗盤上,注入適量熱水,放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘,待攤凉後脫模即成。
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