[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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5 O7 Y) X) T) i6 X8 k! b, j5.39.217.76材料
. g/ k" E8 W& s5 C' H  z) B山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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) [7 I; g" G1 v/ F焦糖
3 T; B% O; t0 F' r; V) F$ H5.39.217.76白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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( V1 C5 b( f1 ^+ S2 k- |$ A公仔箱論壇做法
' G  T9 M8 N: J7 {- ?公仔箱論壇1.將山粉圓浸水片刻。* d5 n  e4 y; h2 {5 ]& z% ]& s7 X
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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+ j5 B- o2 l* i- u1 Y" y% L, {- [tvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。
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( J; ]3 R! [9 V% H; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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