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材料公仔箱論壇/ Y# P7 q3 ~+ A4 H2 ~5 ~
山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許5.39.217.76# x' G$ @7 N, K4 E
* _( c6 Q6 i, O8 y8 ~焦糖
2 G. ?. o0 J0 z& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升9 ^6 D$ F0 Y- H7 o' x9 X6 \: E
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, D# r/ j0 i2 Q A# y) z做法 8 O: U* C: o" _% I- {, M! N
1.將山粉圓浸水片刻。
* w+ w+ S( B2 Z3 e( v; O6 r1 u: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c; x( r; d$ i+ u% n0 }2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。5.39.217.76( H b. b* W: O$ f/ t. V
- X' ?+ n' J) \$ i/ w3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。公仔箱論壇% w3 U& e Z2 l; i, B/ h9 o, B# q
% _* M, _. f3 v2 u" f; u- H# {4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。公仔箱論壇; N' l) X+ o7 ^7 D
% C$ u T2 f' S( e/ x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t ^" y( q+ V" {
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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