[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。
7 ^9 f) g' F$ U$ S* I( ^, O公仔箱論壇做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。公仔箱論壇+ z* S4 d; t- w4 d0 U
2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。9 P8 d7 @  O- J/ q3 H4 q& K' {
3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。
9 y9 `( a- b1 a: J/ Y# o! a. w5.39.217.764、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。tvb now,tvbnow,bttvb' c* I! J0 i' Y8 q
特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。