材料 乾米粉100公克
* e" N8 l1 H1 n. c: @7 Jtvb now,tvbnow,bttvb芋頭豬裡肌各100公克 7 t6 Q: Y& f# O# N7 l+ T, _
蔥1支 蝦米芹菜各20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 f2 A1 O: l# P0 o) q
% S# m( W. r9 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 A料:高湯３杯 鹽酒各１/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) v/ U& d" I1 b6 f" W6 i& N: G
醬油１小匙 胡椒粉１/４小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# x; g! Z, i9 g
作法 １、乾米粉放入碗中，加冷水敬浸泡10分鐘， 5.39.217.76( Z1 o% L6 N; r+ T& @8 A3 r' `
蝦米泡軟，芹菜、蔥均洗淨，切末，芋頭削去外皮，豬裡肌洗淨，均切丁。 公仔箱論壇- ^/ @ r y* k# ~, q. g. M, ^
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入芋頭炒至金黃色， 公仔箱論壇* F. L/ Q* b$ u- f; z- Q
再放入肉丁、蝦米及蔥炒勻，加A料煮至芋頭鬆軟， 5.39.217.760 V4 B4 c) n7 E3 B6 M
再加入泡軟的米粉煮滾，撒上芹菜即可。
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發表於 2010-5-17 04:22 PM
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