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; t& V$ D) T Q% [6 D/ ]2 j5 i材料
; C: i$ m. F* i8 K. e- m' btvb now,tvbnow,bttvb麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克公仔箱論壇8 ~- c6 z: X y. l& F0 V$ j* h
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t5 b4 z* E- J# e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& s9 e) Z3 g* d# y0 |- A0 r
做法
^% C9 ^9 Z- x# S5.39.217.761.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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2.轉高速打 3分鐘至鬆身。
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, ]1 y9 `7 {( I; V& a公仔箱論壇3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。6 ]+ x! y3 d$ Z
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。5.39.217.76! k2 c* W4 V% |9 F3 W1 G: @8 u
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。tvb now,tvbnow,bttvb- i; l, \; C: Y) k: i& v6 c W
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6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。
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材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb& B- b4 R9 Q4 Y, ^3 t0 o$ z
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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