[美食介紹] 咖喱可樂餅

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【材　 料】1 c& q/ L1 [# J- x3 D7 {

3 H" q: j3 H; L5 K( Wtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯泥 150公克公仔箱論壇5 R* Z. g! K! J- N3 A  w8 E
洋蔥丁 100公克! n/ a: R4 M; Z$ N" [
絞肉 100公克
# d6 M+ q4 R# u- J) L豬排醬 30公克; {% }& S; c; c
沙拉油 適量公仔箱論壇! ^4 O" ?9 L' x  t9 ^# R2 U
【調 味 料】
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) F- J: Q/ C5 f6 ~咖喱粉 1大匙5.39.217.76% U/ Q& `- R8 A/ h
細砂糖 10公克5.39.217.76/ r. _5 B) _! P6 L: y6 r' g. C
鹽 適量公仔箱論壇5 J9 j$ ~7 t% ~- N. t! n) p+ s( U+ Q/ n
白胡椒粉 適量公仔箱論壇- q, q+ u  n! o" L' Y, s

+ c  X9 O7 D, `8 c2 b5 z) Ktvb now,tvbnow,bttvb
# B9 C2 E  q& b5 p; s: Q- ]1 A! Z5 N3 l【做　 法】
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" q" Z) z* p$ R0 L  C1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。5.39.217.76/ \4 \3 i3 E; N; ?" J, N

, a4 h1 |" f- |, y+ l- @公仔箱論壇2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。5.39.217.76/ P* V3 h+ ]: k" \" n% O
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。5.39.217.763 b# H' o  c6 _* j9 _. J

5 Y# B! i/ m1 E# x! O0 l4 y" Z公仔箱論壇4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。6 P( U! p7 m/ f8 r, ~
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。

Kawaii@初音

thanks

cheeyan

quite a creative dish...try try...thank you.....

ghostin

喜欢可乐饼。。咖喱味道d更喜欢。。
9 ?) a9 Q) D, L& b0 O6 d: T0 K$ V1 Y( ?公仔箱論壇谢谢分享。。