又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂
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對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。tvb now,tvbnow,bttvb" K6 @& k m/ P
a3 P k/ t4 o$ B+ p# F6 Z5.39.217.76近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。
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& }1 g- ]. G" w# _' m『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』5.39.217.76+ i5 w: n* G2 w( C
Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。. {; G1 X" p7 t" R; s
/ K, e/ b: w' T3 ]Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。 w5 {9 z5 S/ M6 q6 B
; V+ `/ u/ q# u% D' ^tvb now,tvbnow,bttvb實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。5.39.217.766 F% d# Q4 h& N. O
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『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』
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& p! O9 X( C+ A2 N4 m2 {! Htvb now,tvbnow,bttvb此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。
: ]0 L: m4 n) v( O" |# `1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I: o j0 K7 `/ x1 m* V0 i6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。tvb now,tvbnow,bttvb7 U- {$ a: V9 n# X$ s7 z9 C
7 c l3 d# Q1 B8 ltvb now,tvbnow,bttvb目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。+ [! G* {1 N8 T5 J% J( f+ n
) D- c: c8 _, N6 y; s3 A『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。
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需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。1 ~9 d& H9 V. y _3 t) x
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一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。5.39.217.76$ s2 x1 d0 |: x$ |. F7 [, Z
# _5 |: P: v: U# ?早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。
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此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H2 h' ~5 a" C9 c* ]* w
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可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& o& [& P9 u! u) n
" u8 D) G" [& S: i雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：
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* A4 ]. u, O* d( S公仔箱論壇『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
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