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4 l+ C) v b4 m, g* z材料5.39.217.76" l+ E" E( x9 e$ P$ ~7 r: |
鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
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調味tvb now,tvbnow,bttvb7 s& B* c$ r! o- |
砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ Z+ m- G& h: A5 O
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做法公仔箱論壇2 |4 E: j5 y/ Q; g' |/ f+ O1 G8 a# s
1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u4 k, K& I5 n0 S
1 L7 E. g( A! c( F" G+ F2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。
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3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 f! ~5 J- D/ [" |
& U7 Y8 `# p+ O0 r% d# j公仔箱論壇4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。% t; s7 y. s0 o! o- c" `
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5.然後將魚蛋放凉切片。公仔箱論壇1 y- b9 K4 e# f5 _" `7 |7 E
$ c( t E) w- \1 R+ v1 x6 D6 G7 Atvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L' B. ~+ E2 @* Z" Q1 ?
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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