[中式食譜] 脆皮黃金磚

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" h1 Q$ y% v" L% O# i材料8 }. X% k% S' k( G
生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許2 w: y7 ^* ]1 |! w6 l5 d0 ]3 W; {

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- |3 p, P2 D0 y5 R, v5 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
6 i: b; \$ k: D! ~5.39.217.761.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。
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7 |9 D- W# E+ z2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。tvb now,tvbnow,bttvb8 f/ T7 J  h* c
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3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。
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4.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。
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mimi-yi

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