[食肆地點] 窩 心 食

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/ ]1 _& X8 z9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！
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4 E$ d8 w( R; N5 o" m6 K0 \8 `5.39.217.76潮 媽 食 分 子 料 理tvb now,tvbnow,bttvb3 Q2 P5 \1 j* N; w& _
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
8 |" w7 J$ v: W* S) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^# z3 q: Z5 u3 W' h7 ^
左 ： 小 籠 包
( s9 x' x0 _7 d( T8 S6 I, Q- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。
' t( b! c5 T* c* v9 p0 g/ h: f; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I( P( Y. t. N; Y$ Jtvb now,tvbnow,bttvb右 ： 臘 味 飯 & T' s# M: X9 x7 A
招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。
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) y3 |$ w& i7 R7 V+ y  ?' w; N公仔箱論壇鵝 肝 麵 包 布 丁
: w4 \( {: T( L4 `" s公仔箱論壇以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]* h/ Y4 Q# v6 K+ o

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千 層 豬 肉 麵tvb now,tvbnow,bttvb4 R1 X, g) a' {7 M
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！
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* G( c3 M2 W! j! g) }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ K1 i. G: I* ~+ T' p3 L: I; {4 E
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奶 沫 薑 凍
6 h3 n0 y! b# l! }5.39.217.76狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！1 O9 S' [$ a: A* |% g1 ~9 j
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3 H% ~5 u. r0 o5.39.217.761. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。
- D5 O) p5 h& N3 v  o) F9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% b+ {- `1 R( |( x! o# X: p( i

% j5 H$ I1 L0 E( W2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。- e, H, \9 b1 [; n. I$ d" \- ?/ T
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製 作 過 程
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/ ~3 F$ h! `5 H0 W- SBO Innovation 廚 魔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. k" E) N$ `7 y" p- \# J
價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, {, O; I. M! n) X

+ p  G# D. K# t3 y9 g' F3 B甜 心 媽 媽 愛 甜 點
0 i/ Q; I4 K4 i- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 Y* ?" u5 C0 H2 A
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菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕公仔箱論壇1 F, X' x6 C6 V, d  h, R( d  W
以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 　 Pappagallo
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: J( R9 [8 l/ Z7 g0 B& G6 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X) t+ @7 a) E# K

# L9 ?% w8 s* ~; D5 F1 s0 K1 t& D動 物 奶 凍5.39.217.767 Z" R+ J# e! n: g2 u4 x: z
加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 　 東 海 堂5.39.217.769 v2 H3 h% P5 A' ~9 g

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雀 林 高 手5.39.217.76/ E# z0 [0 G/ V( N' m2 _, t5 J* R
榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 　 Pappagallotvb now,tvbnow,bttvb$ `8 I" W3 x1 F9 R7 S8 ]3 D

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茶 朱 古 力. b9 u! L# W* _) i! U. ], f
以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 　 夜 上 海TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q( p! H) _1 Z+ N2 E) C1 D% v" {# b% x

0 T- C6 k  u. B- M2 a貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' n& G8 @$ U; p6 d* Q% h
十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L% B+ P# m5 `3 e; L
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( o! U8 L$ D( }5 Y1 W3 w# @( P+ T# {. d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r* U. b7 Q/ @8 h; ?
南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果
$ }0 D' g% f3 C; l' P" Y$ h5.39.217.76飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 p. ^, M- W' ?

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  {; w" d5 r/ d* u6 I7 M* ftvb now,tvbnow,bttvb翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
) ~% D9 I- P0 g' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。
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0 N  C. l9 O. ]7 M公仔箱論壇琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y9 q. U7 ~* ]- p+ ?. O
以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。
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) E! S3 C) V. ?, n& B" p! \. g公仔箱論壇療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。
% y8 S% ?  u" ~7 X; W6 Y$ k公仔箱論壇公仔箱論壇5 g6 V# b* k, c! ]6 _& f
花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 y) B; M1 b( W0 j" L1 v' d% o0 i
木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 C+ w8 Y& }3 t7 V% p
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帝 京 軒
# z0 f8 I; u* L* W1 y# a6 {. S- rtvb now,tvbnow,bttvb價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ） 公仔箱論壇$ S: u( _/ y7 r! q
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養 生 媽 媽 海 參 送 飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^* _1 |8 U7 S: g. A- R
海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難  ， 亦 易 消 化 。4 o5 K9 \9 m5 J7 J& j7 J- J' _
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3 g) x* g" u, e1 e( r$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 大 烏 參TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 m0 Z% q$ [0 K" V
原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280
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* d% }* V" L+ m6 _8 q- a' `公仔箱論壇5.39.217.763 {+ d  S% ]6 [
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葱 燒 關 東 遼 參
. a( c; {! d) J, {7 O5.39.217.76以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
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7 U1 A: U. C# g! a6 J0 u! Q療 效 知 多 啲 - O! q0 W: }0 ]
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。
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, y& f3 M9 ?6 ^" O& B0 G! {夜 上 海5.39.217.769 }5 O, {; K4 W
價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $300
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. e; g2 }1 E( U, F) L# y公仔箱論壇靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯
0 K% t( ^9 R0 b: H公仔箱論壇女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。
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) \+ x. J, B7 Y$ a: a* h* O公仔箱論壇公仔箱論壇: \% _4 ~/ f; A$ X4 R
花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯
& y% f+ N$ l5 C6 \. W* Z使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73
) z7 e, I) q& n% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) K3 |& c, f( ^" Z: J# Y7 a

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& C2 Y5 ^4 V' l8 x) c3 E* R* d0 T; N5.39.217.76決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯
9 }$ ]/ g4 [- r( i0 G& atvb now,tvbnow,bttvb味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
8 V; ?2 P/ }% }( K公仔箱論壇公仔箱論壇7 g* M8 |5 _) z: y

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* |! r% ?& v+ K7 h4 ]" Z麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬  湯5.39.217.76, p# s8 a. R, e1 T; q
屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73
2 Z. S1 E6 P, }) B; z6 n公仔箱論壇- z, c) q% \0 b1 a8 h8 I$ h
蛇 王 芬0 i2 N6 m( t0 e( F* m! |
價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
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