又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂tvb now,tvbnow,bttvb: P5 W$ E2 k4 @, G' e8 b9 {
7 y1 z: R& h. n, I7 j. }0 rtvb now,tvbnow,bttvb對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。2 P, T# |' O$ U# U
2 t/ n) X$ ~. Q# e1 T( M& [公仔箱論壇近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。
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『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』 u S2 o7 H1 N2 F& v/ |/ T
Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。% Z! a( [9 @' C7 C) K: O7 a
6 E; W6 [! L) z% C1 d3 O& sHoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。公仔箱論壇 |+ p! V, b9 l& L0 Z3 G# W u
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實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。
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+ V! W: e) o V. Y! I5.39.217.76『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』
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此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。
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7 R/ Z' p4 g% x9 m1 Wtvb now,tvbnow,bttvb無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。: I& g0 W$ t$ I) q% ]# J
$ F& H( T# D. A7 Q公仔箱論壇目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ F4 \# @% E4 y2 [% O% e
0 m- L9 H7 r% E7 W( `) ~# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。公仔箱論壇* J& I8 x0 j( f# \& x, k
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需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。5 v* V2 [+ B: T
5 c( x; Y. ?4 V1 U9 S5 |5 z# |5.39.217.76一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。
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早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i1 p+ y: c8 h6 j% F" U
# b, {8 \) A" C0 [5 P: ztvb now,tvbnow,bttvb此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。tvb now,tvbnow,bttvb: ?) L3 M- c. Q7 E/ B3 k6 q* B( N, }
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可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。公仔箱論壇! s. _8 V# L, f9 v9 R7 [( m
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雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：
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9 R( ^& D. Q2 b& Q『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
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