c: F3 }2 ]9 C y1 F/ r' W, l& {) j2 _. _ H8 P: p
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?7 d) |0 v7 A
中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙2 \! c/ U5 O0 f b" V$ |' D
( B6 V8 B6 [% S3 O T
調味汁料
1 s4 q3 i( S. {) H4 g4 L3 n9 |+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }7 E( W. @' L q9 [, T) |& ]" r
, O/ s9 e+ {: V4 ?& Z9 @
: W& U' l; n' P. D0 Q公仔箱論壇做法5 r3 q( O* z9 @+ u' M: x
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。5.39.217.769 a! `. D2 [* }4 D( g+ J
" @4 B8 v; @4 M$ A, n, H5 I( ~公仔箱論壇2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。5.39.217.764 ]3 ~6 S; ^7 a# o5 q5 T$ B$ a* E
% f; V4 R1 _- w* x1 M8 ~6 f
3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。1 k# d: ?- ]7 }. Q% P# H. G9 u
1 s, }4 E0 \4 _" ~3 F" M6 M' u) q, rtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。 B9 \( s) h/ Z7 ], H
8 `( j& G- S+ ], T% d$ G
5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。
5 @% A: m( \' C& a4 M1 V( z2 n/ |9 B- Y8 O( T3 |/ y. Z" l3 f* ~
 5.39.217.76" S1 ?9 r" A9 h, Y: U. p$ J
5 ]5 _5 f- O9 _7 ~# otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 M: j$ n! W: U* j, Z+ M
" G+ x3 L$ [ w + |. o5 K b& ^5 W0 h! t
5.39.217.761 @) q3 Z# J: J$ Q1 _
貼士公仔箱論壇5 S1 J$ S5 c5 u# W' D- d$ Z
撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。
4 y- Z% B- ~+ G |
發表於 2009-9-23 01:20 PM
| 