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& Z& a7 c: m6 W) a- a4 D itvb now,tvbnow,bttvb這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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" _, K8 E( R" Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇' [+ a/ h3 r* W$ k' s6 c" _
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排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。
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' ?/ {! H" K8 B" T# z I5.39.217.76做法：( T2 k3 g4 y9 J
: t1 h0 ` A6 }一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；
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% T$ s, T; W# ~5 Q' o* o7 Z' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。
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蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。
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) R* |4 \! P7 {8 [" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& |3 h; k! v# _ a9 w( z5 [
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看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。公仔箱論壇; ~4 G. s+ ]3 D% ^
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0 \% c/ X* a7 q: c' u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: {6 C$ }2 A0 t
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7 W t; j) D4 j' o2 K/ [/ |tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽小龍蝦公仔箱論壇. ?: R6 C# a' u8 e' E% r( n
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( _' X5 p5 v. Z2 M8 b. L1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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