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材料 tvb now,tvbnow,bttvb* [1 s: K" z* F
妃排 300克（切細件）、麪粉 60克5.39.217.76# ~; @! B' S6 C! U' E- ~
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蘸汁料5.39.217.767 X* M4 x. n; X% L$ l! f* l* m
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- i# J: [$ F% e) g! G; B9 }% W% E4 y4 K
9 u2 r" W) d0 t- H' z5.39.217.76. ] u O6 ? K% P" I# Y
醃料
/ ]2 w0 b6 D1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l8 E/ B6 {7 S& J, {" O5 W
1 D% [! @) |! M! ]% N公仔箱論壇
' V5 L2 t1 U# ?7 L做法
# @- ?, ], P) y" j* k6 L9 @2 N公仔箱論壇1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。
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0 C$ M- P: j* y7 L, B! `5 }( \+ M/ e0 u5.39.217.762.洗淨的妃排切細件。tvb now,tvbnow,bttvb) ] o. A! F7 R) v5 v+ D3 y# [ F; a' l
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3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。
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' s" r9 L& C/ Y( a! |, m" z; P6 N9 @公仔箱論壇4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。
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5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _+ U8 }2 s" g! d- n* q; [; |4 |
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荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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