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原料：公仔箱論壇; t) K7 w, n& J+ |1 u
级香辣腌料15克、tvb now,tvbnow,bttvb4 `" ?6 ?9 B4 i; @" A& S: Y j
超级炸粉60克、+ c! Q \; s3 T( D% N9 [8 ^
鸡腿500克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C; M$ A2 L2 D0 u l5 q- X
水（冰水或凉水）50克、8 N0 p0 V0 E) j, M6 R
腌制比例：
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料：水：肉＝3：10：100
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5 ~) H1 w4 Y& ]+ @( i做法：
+ D& S; s& g( x$ V; I, V4 J- @- `6 e. m1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o. {, ^0 L$ j& Z4 C2 Y1 U
4 y; u* B1 Z- p- D H+ n/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 i0 F4 G( U. b0 f% L
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4 R( n! T+ o! V' {9 ^% B$ z公仔箱論壇2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
o* N0 V3 Z* B1 ?3 c9 p" X7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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+ ]* X: l8 G% n% @ F1 Htvb now,tvbnow,bttvb4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a8 B Q* E2 n' f; h
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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