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【材 料】
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1 c; a; C( L- J: J公仔箱論壇牛肉絲 150公克公仔箱論壇7 f; w) d9 N% [2 {( p0 t2 [
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四季豆 30公克
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辣椒絲 少許5.39.217.76( d* T% m. d# ^: U/ q1 @
: k0 t9 d! x& Z% |7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/4茶匙5.39.217.768 M: q4 n& [9 D7 L1 [
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y {4 p3 Y& B5 C
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紹興酒 2茶匙
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5 d, g. g8 l! e1 }% I4 {" b公仔箱論壇醬油1茶匙
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糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" G; Q4 I7 b7 j) [' p- d
8 `; K" Z B X! X& f, l' m' U& S【醃 料】
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蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E9 G) ^0 b0 ?
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2 V% k0 j6 O) L" g7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* C: Y5 B# U* k: x
醬油 1/4茶匙
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酒1/2茶匙
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- \: q8 `, X. G& B- k8 Y* b太白粉 1/2茶匙
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【做 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
/ |" p Q7 z7 M6 c6 ^$ s" j7 P2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
" B' W4 Z( A/ K3 r) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。& e3 X1 u' D, O* u2 F& {
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。公仔箱論壇' c) z2 w) z/ ?3 ^+ b
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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