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【材 料】5.39.217.76# x, ^6 Z& V& _6 T& D4 ~( P
4 S* c! s' x/ {! O4 t5 t. Rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉絲 150公克
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四季豆 30公克5.39.217.76" B3 @' ^! w) t. Z
2 J4 Z- }6 d* h* x公仔箱論壇辣椒絲 少許
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蒜末 1/4茶匙
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【調 味 料】
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紹興酒 2茶匙
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, c0 K# f1 P" X公仔箱論壇醬油1茶匙5.39.217.76* e! R- e" m, p
# v8 e0 o. M% }糖 1/4茶匙
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【醃 料】5.39.217.76; x. e/ H3 v. G& d/ i
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蛋液 2茶匙5.39.217.764 v8 O0 ^- {5 ^4 G! D P
+ m V8 G6 a$ {- @7 k- v: u公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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8 o; j: S" @3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙
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酒1/2茶匙
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+ `5 ]3 z9 y2 z) h9 `公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙
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1 F3 i; F, a& t7 Y0 r5.39.217.76【做 法】5.39.217.760 O( t7 g4 V3 X6 e" B
3 A5 E K" @7 Y# l9 J) vtvb now,tvbnow,bttvb1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A# D! W" c4 j4 W! Z# K/ I" _
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
* @- {* O& C9 A3 P D) H" p3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
% k' _* G, I8 b' R5.39.217.764.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N2 k1 g; [( {% \9 H' e8 N
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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