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美國安格斯牛肩小扒 300克tvb now,tvbnow,bttvb- V9 P; c! U3 s, s" j0 H
- X: F3 g+ i( a醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 _: ^" k) [8 ~9 a8 o' C
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）tvb now,tvbnow,bttvb$ L* a6 e4 j8 }2 W
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配料
: {: g! J- z! y* u% G生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量
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7 C2 v) b* l0 s做法; U+ E7 f+ O8 q" E' f% l4 Y
1.牛肩小扒切小件。
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" d* \% y2 {- w8 u, c5.39.217.762.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。
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3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。 5.39.217.76# ], F8 Z' F& m8 S- r7 X
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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