材料: e+ \& k! s! c( F/ M! _# k/ s
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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調味料
0 |# T N: Y8 `/ W8 p( Y公仔箱論壇鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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9 } F' q6 M* l1 D; }公仔箱論壇配菜
9 i1 q+ }7 @8 |' t: n0 s4 D, G蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個公仔箱論壇) l" c: h* t1 n# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q( U) D, \7 ?/ h4 h
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做法
* T' d. N! |7 c9 P* J) _公仔箱論壇1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R; Y+ U" G- L0 N5 g2 b0 o$ a* A
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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4 g5 Z* G6 D$ h& U" \! ~' F3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 e7 i, T3 H" q" w
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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