材料 G O( B8 L7 N, `
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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6 t- ~. @! B" F; Q( f* k5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 D" F( q. ~: p4 y
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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配菜& B2 d8 P2 q) |( K4 g$ b2 E) C
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 F6 p! k6 U7 N" U9 r
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做法
8 k0 }6 U7 T/ b$ f" V% `1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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+ _3 B1 {: X+ |0 O3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。tvb now,tvbnow,bttvb+ p' z; R9 ^6 A4 c
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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