吃紫菜好健康
0 K( `/ A& S( o, G5 g) a* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 [/ w$ H" d, b" H
紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包捲料或調料，烹製方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。5.39.217.76- |+ J" z6 t# G- z7 c$ Z6 y3 N
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紫菜的功效如下：
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0 P+ T* j0 q* O; [7 b3 [公仔箱論壇紫菜碘含量相當高，可預防甲狀腺腫大、血管硬化。
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紫菜可改善肺膿瘍、支氣管擴張引起的咳嗽等。2 o( x$ m8 Q2 u% m% A' I- q
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可以有效防止蔬菜短缺引起的核黃素（維生素B2）缺乏症。
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" F( P) L, G" M$ S1 S, E+ B! Q3 b紫菜所含的粗纖維，有助於排泄壞的膽固醇。
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" s2 _; @$ u* `7 L公仔箱論壇紫菜鐵含量高居蔬菜類第一名，因此常常頭暈貧血的人，尤其是婦女，應該要常吃紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb* l7 g" o, Y# `0 u
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加強皮膚彈性與光澤，防止皮膚生屑、皮膚癢及皮膚色素沈著。5.39.217.76$ y5 V+ `& o7 r1 H2 J
/ L g- A4 v( _# b! T- h/ s2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用海帶、紫菜前的健康須知：
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每日攝取建議量為15克。
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為清除污染、毒物，烹調前要多換水浸泡。
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有甲狀腺功能異常的人食用量要先請營養師評估。
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) c9 v2 b+ s" q. Atvb now,tvbnow,bttvb胃腸消化系統不良者，不宜多食。
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紫菜蛋皮卷對腳氣、水腫等症具有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb3 {: ~1 _$ V6 c
原料：) T$ q) w+ \ F( l1 |3 Z" \
乾製紫菜4張 蝦仁250克 雞蛋4個 精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精、沙拉油各適量
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' ?! d \# J; C# P5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋磕入碗內打散，入鍋攤成4張蛋皮；蝦仁剁成茸，加入精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精調成餡。tvb now,tvbnow,bttvb. J; x' h& d/ R6 n. G W
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把雞蛋皮修切成與紫菜大小相仿的形狀，平攤在一大平盤上，上面塗上一層蝦茸，蓋上1張紫菜，再在紫菜上塗上一層蝦茸，然後捲成卷，逐一製完後，放在抹有沙拉油的盤中，上籠用旺火蒸熟取出，刀切裝盤即成。 |
發表於 2008-10-7 07:22 PM
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