吃紫菜好健康
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紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包捲料或調料，烹製方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。0 e' [/ F6 i5 I0 g5 P2 |8 u; W
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紫菜的功效如下：
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紫菜碘含量相當高，可預防甲狀腺腫大、血管硬化。
* R4 H$ z, O8 S* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
% N' Y, R [8 w4 e紫菜可改善肺膿瘍、支氣管擴張引起的咳嗽等。5.39.217.76* A* B# K" O4 i, H7 \
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可以有效防止蔬菜短缺引起的核黃素（維生素B2）缺乏症。- b( t h$ y5 a3 @
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紫菜所含的粗纖維，有助於排泄壞的膽固醇。
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* O9 v* s/ ^4 g公仔箱論壇紫菜鐵含量高居蔬菜類第一名，因此常常頭暈貧血的人，尤其是婦女，應該要常吃紫菜。
" F/ t( J# E; \6 d8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.
% p8 [- {" I4 U# a/ I% wtvb now,tvbnow,bttvb加強皮膚彈性與光澤，防止皮膚生屑、皮膚癢及皮膚色素沈著。
; @, N3 C- U& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y- H+ l4 B' B- T公仔箱論壇食用海帶、紫菜前的健康須知： Z' O6 E- g. `% G+ p6 E& y0 c7 b
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每日攝取建議量為15克。tvb now,tvbnow,bttvb1 C+ g0 P: b" o7 q" x
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為清除污染、毒物，烹調前要多換水浸泡。tvb now,tvbnow,bttvb' s. `8 V g2 U1 e2 n% b' J0 H l! f
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/ Z L+ T0 l0 E& a8 V有甲狀腺功能異常的人食用量要先請營養師評估。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z K$ f- ]1 N
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胃腸消化系統不良者，不宜多食。tvb now,tvbnow,bttvb$ h1 r- `3 p b3 ^0 G1 E4 V& l
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紫菜蛋皮卷對腳氣、水腫等症具有一定的療效。
! k! r, N. e* j" U) l* E; t原料：
$ G; x2 s$ @* F, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾製紫菜4張 蝦仁250克 雞蛋4個 精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精、沙拉油各適量5.39.217.76" c. c1 o* d5 y" `) C- @
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# a' Z8 W" w( a3 u8 F9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋磕入碗內打散，入鍋攤成4張蛋皮；蝦仁剁成茸，加入精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精調成餡。
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7 D- b2 D' |* y4 j4 ~- ~( D0 d8 I5.39.217.76把雞蛋皮修切成與紫菜大小相仿的形狀，平攤在一大平盤上，上面塗上一層蝦茸，蓋上1張紫菜，再在紫菜上塗上一層蝦茸，然後捲成卷，逐一製完後，放在抹有沙拉油的盤中，上籠用旺火蒸熟取出，刀切裝盤即成。 |
發表於 2008-10-7 07:22 PM
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