材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d: W. K& [9 f, ]6 D
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
& i- H3 C- Y6 C- O4 ?% ^6 ]tvb now,tvbnow,bttvb' K3 u6 g% O4 l
梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb6 G# w# f8 D R
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條. |$ a- m, J A: R/ P ] G
8 H8 L4 T& F( y8 N' i
3 `" x2 v( Q" }8 k
做法# [3 Z6 j- j/ d" [ q7 M: g
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
* @7 x1 u4 S- g: |; D# G: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x3 h& |- d. s XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
' v1 v9 F. j' \3 S, g1 E" S0 B, b公仔箱論壇# w4 o$ A3 B* s9 {4 e
3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
" b5 ?8 I: X4 \5 l; {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb D0 E" b5 }5 y: s! u: t
4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。5.39.217.76( x! s6 y4 l& F- f+ x1 C, z
7 ~2 u5 A0 y/ W5 u* v9 b1 ~' @9 K5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
! n4 L; k* h% J5 d2 L' }tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ c+ e/ ~* |* p- w& f' w
% C! {8 ]! h$ d4 X) n貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b% G$ t4 K" G" M' N, k( s+ `9 S
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。' ]) Y% B# n7 c( Q
|
發表於 2011-12-24 06:05 AM
| 