材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q+ k4 J8 z# F6 K
煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c' H6 C- R% y3 e
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調味料
4 E; f9 l) m* y, B: `公仔箱論壇糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量
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做法公仔箱論壇) _. z3 I& ]$ k! i& a3 q. n
1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。
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' k$ }6 H& a% b# @3 Y' Q. }5.39.217.762.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb! U2 M, k; K1 d, S# R
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3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。) P9 t8 R! L( r+ e
6 f n" F! l2 ]4 S" }$ O- stvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。
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; N8 ~/ | b% C* W, z; P1 y6 e5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。 公仔箱論壇6 K9 {) X+ `2 X% p( u5 Y" F
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發表於 2011-12-20 05:44 AM
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