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% y2 R% \, J2 Y7 V! p, x2 X8 ltvb now,tvbnow,bttvb花枝 1/2條公仔箱論壇- m& b3 g" c w8 v$ d
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1 N! d, L3 C1 p* |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/2條
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香油 1小匙公仔箱論壇3 D. z. f& d. R& c; \( f
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鹽 1小匙公仔箱論壇+ E1 R' ?. |( r {' U) L' Y
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【做 法】
" Z/ z: [; S0 p1 Q3 I/ c- s8 M公仔箱論壇 ) G) j) |. K' B4 K6 O! ]
1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- p1 N% \6 ?0 W7 D4 n/ m
; w3 z) r$ e' r" k6 B# _; H2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。6 [; V5 M5 b, O& E. z% g
' K5 \' F- H0 w- R B& F5 ]* g4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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