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【材 料】
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牛肉絲 150公克
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四季豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ T' V/ m4 K' `* Z# _! O9 Y
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辣椒絲 少許6 J" R1 Y4 |2 F% O
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蒜末 1/4茶匙
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【調 味 料】公仔箱論壇5 Z6 B( Z% e8 I# L3 f: E
5.39.217.76* c y* \* @. _+ E/ L
紹興酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `, ~( h0 H9 D1 C7 n3 Y
5.39.217.763 C z$ ^7 D, o! A: j
醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ? C) A4 ?0 h; I" _
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糖 1/4茶匙公仔箱論壇) d4 b. d8 e1 d# u7 @ U- ?* M
3 n# Q8 G, U# Y/ b; e0 Y+ {4 H) P5 ltvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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蛋液 2茶匙公仔箱論壇& M: P" ^/ l# `0 C: ?, w; E
5.39.217.76) P" W' H& w& [$ q# R. O3 |+ N/ p; _
鹽 1/4茶匙
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8 k/ Z9 u' p0 @$ a7 S2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙! U4 R; K' _, C6 N7 k1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t# k9 l% O3 Y# |! K
酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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9 x* a# E8 o. N% n3 p【做 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。8 K3 ^8 N' u* H
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。! h# k8 t2 B: M& j& _9 ^
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 S5 X# W: Q; q
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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