[中式食譜] 乾煸牛肉絲

hamtu5168

! [1 ~- Z, t# v9 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76( b+ F! @6 g7 R+ u# U+ x* @! F2 s
7 p, u9 f$ r! |- Q9 p9 ~) v, p
牛肉絲 150公克
" Z2 b, J$ ]  I2 U  \: O5.39.217.76
5 ^: h) T% t- K9 Y5.39.217.76四季豆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" o8 p: h! i" Z' p
公仔箱論壇! [; |! F1 d8 U# D: G  o, S
辣椒絲 少許
7 r" u. T+ M5 @tvb now,tvbnow,bttvb% B! f( [9 k4 C
蒜末 1/4茶匙1 c2 i4 }; D) Z) V, a- T, L
公仔箱論壇& u6 G9 X+ N* u
【調 味 料】
- o( M! u& W! v& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T7 C8 ~" [# N
紹興酒 2茶匙
8 ~6 L6 W! C5 e5 L% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a2 V0 E; Q$ {# B- Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油1茶匙5 C" f  ^& m% d$ u: [2 y

# I3 w$ \" ^4 P* h7 utvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙' W7 ?, g! ^/ k  h: Y
5.39.217.763 l2 o4 `" H1 w, n
【醃　 料】
9 u$ I  Z7 x5 y  i) e# O9 a) ]# C1 }% s! V
蛋液 2茶匙
; z" p+ L; y# F3 k3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K# B6 o3 W$ G! `" W  W公仔箱論壇鹽 1/4茶匙1 J# V; ^- ^  j1 J$ w; s9 L
tvb now,tvbnow,bttvb$ |' |- P# I9 [1 x; I
醬油 1/4茶匙
8 m2 V* U* C( D& X% j( q& f( U9 g8 k公仔箱論壇
" R4 p2 E# n$ {0 O8 U3 B, H酒1/2茶匙5.39.217.766 |; J- I+ Q. N, U, V% v' E& i# g
9 q. y. Y4 `! n/ q7 b+ W
太白粉 1/2茶匙
' U; v/ s0 f/ r) z0 @7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% B. K: b8 G' n4 d, p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. T* [' g& u0 }7 c; e7 M& H

4 w/ L4 n" k; [0 T( u% L3 c1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
! ^: E" _. ]; H# |2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
7 e% g0 D6 x, ~3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb1 q$ w2 |# w' l9 Q
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
/ G1 ^: y; v, \8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。