[中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& T3 L2 S1 w
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牛肉片150公克
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芥蘭菜 100公克
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鮑魚菇 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D) P* x" I* }& y8 a" {, a

# N2 {) z& E0 P6 l" ]4 c7 O紅蘿蔔片 100公克
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薑末 1/4茶匙
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湯 3大匙5 F, H" A, b3 S' \) c, A8 c
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- K: B6 ~8 T% Z5 m4 r- w- o8 w1 k
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蠔油 2茶匙
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4 n! T" Q! V$ J+ S  H! v$ ?5.39.217.76鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]6 Z0 S1 q' m; z3 l0 M

+ e! s( ?; X( d/ ~) `tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙# x7 d- k9 G0 s% D. S, O2 v: s
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【醃　 料】
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- Z# o: b; }" F0 k- _公仔箱論壇蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t- Z: `) _. u0 k0 P

" W2 ^% `% v5 @7 _8 E3 atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o1 O: x, P* c! @- D% z
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醬油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i% _% A% X  n/ U! S3 K

4 c0 h6 l. a3 G- s& L6 b5.39.217.76酒 1/2茶匙6 N: B0 j8 t+ A' X5 m, f% W" e# p

5 ^* Z4 q; T) r" o1 H" m7 H1 L公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙
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! b) I, ~: d0 p* s( ~% }& K【做　 法】公仔箱論壇- P' O" D9 S% Y' M  }

- @8 f6 F7 o5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇5 I6 |9 e- R7 Q$ C( z7 [# l
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
+ ~3 H1 u; d, H. w( w6 t5.39.217.763.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b7 f( M* d: v% ]9 t2 h
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
8 T- S8 @) J  c, ^; ~5.39.217.765.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。