[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝tvb now,tvbnow,bttvb5 e! A9 R  R1 K) g. E1 l+ d; ?
　　用时：3小时30分钟2 U, K; u7 [4 l
　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。5.39.217.763 {& o& h% ?$ s" o0 y0 `2 I
　　主料：东星斑、豆干、高汤
) {5 p  p1 Z: X/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　辅料：苦瓜、瑶柱
8 l5 R, h, x6 d7 d" S6 L公仔箱論壇　　制作方法：
) ^& `7 p/ Q0 ~: Y6 a' U/ R' `, jtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。公仔箱論壇& _8 n: {' [( v- c4 q4 d" g
　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
. V( g4 J3 ?9 i5 h0 |公仔箱論壇　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
& {. u( F- W4 G公仔箱論壇　　4. 苦瓜刨成片状待用。
5 y! s2 ]# q& L* ~' J3 V$ y公仔箱論壇　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。