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材料0 t7 ]' g( @0 R( n
豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙
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1 u. b& i- [7 b: f5 `9 G( k1 \tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 V0 [$ \! B. v+ }9 O1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。
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7 y7 C6 ^; V: i- Q4 S c+ ]+ Z8 h: [: Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。
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3.將上湯煮滾後倒入燉盅。
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4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。
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5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。公仔箱論壇; {+ |4 V) A$ a7 g( E! m9 |
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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