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材料：
. X/ g+ o$ N( Q- P6 f+ rtvb now,tvbnow,bttvb草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙) v4 x% m# @' Y8 W* o
) x7 i, l4 D; w' D3 H5 m9 p調味：
* C/ e2 v! T' F0 W8 ~鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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8 V7 j( `9 Y) f5 o7 _5 [4 }公仔箱論壇做法：5.39.217.76$ Z& L J- q j- r- k9 A8 C; _
1.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水，然後盛起。
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2.燒熱鑊加入素上湯，放入所有材料及調味料煮至滾起，埋薄生粉芡推至稠身，淋上蛋白推至有蛋花即可。7 A9 P$ _1 O5 z Z R
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素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。
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發表於 2010-5-21 06:44 AM
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