因缘素食馆
$ j1 Z8 T5 d3 m9 A6 itvb now,tvbnow,bttvb地址：峇央峇鲁阳光广场对面
% O, l9 o* R! ]" Ytvb now,tvbnow,bttvb营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）公仔箱論壇& ~0 h- y# H- V" s& s$ b2 g
电话： 04-6431818 / 019-4488679" D' n! S: M- K" q% ?# j" V% w
5 D, Q4 ?! j) C! W5.39.217.76因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。tvb now,tvbnow,bttvb4 m/ v5 C' ]+ }3 m. r
: W/ Z) [: U; q& d单点套餐多样化 @7 x2 R- H! ^& v) @! a; n
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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" r' ?- \; y4 n6 Z4 ^3 G4 ^公仔箱論壇然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。5.39.217.76+ ]2 O- s- p; c
+ ], t# s' ]8 N) l) o公仔箱論壇去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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5 K3 A0 B2 }$ o因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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外佣代理遇大厨5.39.217.765 L& N/ ] d4 }/ O9 U/ e
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。tvb now,tvbnow,bttvb6 u+ _. P: v' j* }. u' i& w
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
% g" Z5 D% B4 {5 P; }5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, a: p4 `& ^! e" Y" l, A% ]$ i
开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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3 y& w3 x+ S4 Q3 u# O. U5.39.217.761) 加拉布杂菜
n2 C( I x' ]$ F6 ~7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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2) 铁板酸梅鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 o5 x9 @' M
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。tvb now,tvbnow,bttvb. }. o7 w* o2 | q% }8 J+ d
" n P" V% u4 L( a4 n3 x3 c; V& ztvb now,tvbnow,bttvb3) 八方玲珑5 }+ f/ e2 w. o% }1 e; p
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。4 p% I; A6 `) |" W( r
m% n7 i- ?+ V4 W s( @4) 碧绿鲍甫
5 O8 }% e- v0 Z; j; n' e7 S4 i% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。tvb now,tvbnow,bttvb0 r! K( ]$ i# @3 u9 _
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5) 东成西就公仔箱論壇8 }0 K2 M8 \ e) g; X
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。1 T; l; e: o n9 x
0 K0 ?8 p( L9 ~. Q$ z6) 节节胜利+ \/ v- j2 N# f/ d/ o
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。5.39.217.769 I( C/ i3 B1 f; u c2 ]
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。9 v# {+ S# I0 L: ]/ n/ @
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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