[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

5 A6 S% Z) u9 Z' D: i' }【材　 料】& e/ U" d, |$ R& Y3 ]# G
青花菜 100公克
4 ^1 d' S! p, c6 k$ t# t白花椰菜 50公克
: j" U+ T. `9 m6 t西芹塊 40公克
6 C* ~8 [( x' j. M& ^) ^4 s  a馬鈴薯塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y6 [+ y$ |$ c! R2 q$ Z- x
洋蔥塊 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ z# N" {: r8 \9 E0 t
奶油 2大匙
; v- |& v4 A' n, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 D/ Z  S- k: ~' F$ J, z7 o1 V4 M雞粉 1/2小匙
) f- d0 U% I( c$ x9 L$ ~公仔箱論壇雞高湯 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ h% Z& `, K! w* q
動物性鮮奶油 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 O& _/ p7 @9 S/ B! |  z& v# ?
【做　 法】
. |8 P* x+ S% J2 M2 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇9 {- ~% C% b: ~7 L
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
3 O; r' q, G9 A4 C( F公仔箱論壇3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
( D8 f% O4 p0 }8 Y公仔箱論壇4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。5.39.217.76& [+ b8 S7 t0 I5 ^/ a
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
% g% [! Y6 h- L3 J( F" Y6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
6 J4 ]$ y  z: B5 g7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。& _! t) w" {. V# y. X
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。