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【材 料】
( f3 U7 A+ U$ {$ W. j- H) l- c公仔箱論壇青花菜 100公克
1 `; Y d3 a: d1 dtvb now,tvbnow,bttvb白花椰菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" V7 t/ q8 F1 B8 `7 ]( e, [2 n5 \
西芹塊 40公克公仔箱論壇4 j4 |0 B2 J. S& w# A7 T2 C
馬鈴薯塊 100公克
" I( ?; H0 h1 p2 I& m* M. [( O8 { L) \公仔箱論壇洋蔥塊 40公克
$ H% A1 S5 C/ g9 I# U, b+ `奶油 2大匙
) m: o3 \, u0 C6 Q. j8 K4 i7 ~8 S5.39.217.76【調 味 料】
5 z7 ^. a2 ?( ?/ ?9 v3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2小匙
9 z! y5 c t) o* U C+ A雞高湯 600㏄+ O) F. U0 F, o# D7 G0 H
動物性鮮奶油 100㏄
, ]9 o/ l4 R7 V, Z% x& q2 L% R【做 法】公仔箱論壇9 H# @) x2 b/ G' ^
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。* Z; L8 B3 j* T, f/ M
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
5 j7 N) }) b1 c5 @0 g% }6 ?公仔箱論壇3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。% n2 w2 z9 m. D. H0 n7 f: B
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
6 M% r5 N2 P {5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb# a# z& j' g, @; v0 M3 w# {# ^6 \
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。5.39.217.764 s7 j- W' S( J. a9 K4 Q
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。5.39.217.76/ H& V3 }, R$ `$ [0 s
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-5-11 11:22 AM
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