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0 ^$ |+ A. b' Ntvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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馬鈴薯泥 150公克
5 `( O5 h" r) `4 [洋蔥丁 100公克
" m8 e$ D* b; O5.39.217.76絞肉 100公克公仔箱論壇$ |# Z! P2 V8 O/ ^' Z$ t
豬排醬 30公克5 b m( a' b# {5 v- |
沙拉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 c/ T4 L) M7 S$ p# f3 l
【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙
4 P! Q, ], d7 `% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 10公克
4 ` C% ~! `( A/ p" W公仔箱論壇鹽 適量
( h, @4 c9 [5 s6 b& `白胡椒粉 適量
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【做 法】, f; t) p: m# x9 G
9 D( X* h! E/ z: S/ a# R1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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7 a: K, ~/ Z' ?7 K5.39.217.762.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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/ Q* }- O6 E) }- m" u+ g" @tvb now,tvbnow,bttvb4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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