明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！
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乳酸菌有助於腸內益菌增生 食用味噌3天增加65%益菌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S' {4 C4 c8 Q3 w
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國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。
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日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。 * m0 R1 G$ l6 `( ^- q* J
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酪梨育菌味噌湯 " F7 `0 y' m1 N( j; \
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被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。
- n7 K* V: k! D9 |) Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H, T; v. z8 T7 g' P; w& R- n0 K
材料（1人分）
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4 l% h. J6 W7 ^5 w5 r4 Z3 b/ q1 `5.39.217.76酪梨 1/2個
3 E9 a/ g |6 W' O岩燒海苔 適量 $ q, r( P1 [% ~8 k( B* V/ j" Y
味噌 12公克（2小匙） tvb now,tvbnow,bttvb( ~, r% r# U4 d( V! ~( N
7 N7 \/ p4 ]$ v. I做法 / L2 D* c9 @% e% R" m
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STEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。
t# D6 A9 Q2 j/ ^6 J3 F8 ySTEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。
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酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。 7 r+ q( K) v( B; ]7 [/ R
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酪梨鮪魚生魚片
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材料（3人分）
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酪梨 1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ o# q7 d. h( z3 b" ^5 Q3 P- c4 O% d
鮪魚（生魚片） 200公克
6 _+ y) }2 B) L5.39.217.76芥末 3公克
- X6 E$ D8 Y- p; L3 O- Q5.39.217.76醬油 1又1/2大匙
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% K7 S$ Q3 m$ [3 x0 d% k
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STEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。 7 D1 m$ T) S. p
STEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！ tvb now,tvbnow,bttvb) ?7 D4 s( z* `2 I& j% ]
POINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。
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5 U! y$ L; X- k' i9 Ntvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-2 12:04 PM
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