所需材料：
) |7 y( O( ]; ~公仔箱論壇公仔箱論壇4 {( y B* a7 V7 A: U
五花肉 ... 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L' a0 c& C+ G( Y# X# H
荸薺 ... 10個公仔箱論壇! v5 G; n2 l6 v8 {( X Y2 P
西生菜 ... 370公克
4 Z& x/ I9 v0 Q0 j& k. a4 r; V米粉 ... 1杯
4 R& E% _& K- s" ]醬油 ... 少許
8 l+ N; `! Z% m; \/ Etvb now,tvbnow,bttvb油 ... 3杯tvb now,tvbnow,bttvb% w# V. p/ d) C; v9 ]
公仔箱論壇! |& d5 \: u0 ~6 Y
A 料
6 J3 Z2 j; ^, {芥蘭菜 ... 2棵" N7 C6 r8 X1 @: ]% M1 W
冬菇 ... 3朵tvb now,tvbnow,bttvb3 l, \- _& p/ |2 m8 @
蔥 ... 3根（取蔥白）# ]/ ]; h& B& O
蒜頭 ... 3瓣
7 V- l1 P# N* u, }紅蔥頭 ... 2個4 A% G, _6 r* y% }/ G: n
: M6 Z l( {7 T% k! O- b# i* G公仔箱論壇B 料
& g! v' _9 y: `" x* A- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙公仔箱論壇5 T- ]* N. Y7 q A0 q
味精 ... 1/3茶匙
3 d% D- u0 Q7 _# _5.39.217.76雞蛋 ... 1大匙（打勻）
. n! ` k* i3 \; K" o9 j太白粉 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x: o/ K8 e2 l5 g& m
4 x4 W: l" [, U3 zC 料tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 z' E. T: q8 i: L$ o4 `
鹽 ... 1/4茶匙1 ~7 J. j. {4 x- [+ J) O
味精 ... 1/4茶匙
2 i5 M" v/ p5 D' Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2茶匙公仔箱論壇- I& p- ^% K/ O$ o, d0 H
麻油 ... 1/4茶匙7 R X$ g s. G
5 X4 r. y, u0 U2 J8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D 料$ f* H: b3 A# Y+ i- U
太白粉 ... 1/4茶匙5.39.217.76$ F" @+ O- |& v6 D
水 ... 1/2茶匙
$ c6 [, J: E3 l2 x/ F9 v: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：公仔箱論壇* F1 G' |1 o9 _% c- ]
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
) v6 Y) i5 }( F7 J% ^, E公仔箱論壇炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
. Z; n8 P$ t/ H1 w5 B. s5.39.217.76鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。公仔箱論壇5 G. ?- U- |9 i
% x8 z4 q: z& M) `% A# K備註：
+ m9 w& Y' g/ I! l5.39.217.76荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
- o' a" E; h1 I( r' \# ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 p( { y0 [# k) o4 H
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發表於 2009-5-11 11:11 PM
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