所需材料：
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五花肉 ... 150公克
j6 A$ @$ e% v' n6 Q. H0 Ntvb now,tvbnow,bttvb荸薺 ... 10個( H$ Y! ` r% i9 q7 e( M; H) S
西生菜 ... 370公克
- j9 p7 [7 r- L% V: ~3 X% S公仔箱論壇米粉 ... 1杯
2 p) K& M' D0 s+ N% ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 少許
% r; u/ `& e: p1 N+ i! h& Ntvb now,tvbnow,bttvb油 ... 3杯
7 ~/ q v" u1 G6 x0 l7 U$ b; U5.39.217.76
4 N9 [; V3 S9 \$ C/ XA 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 ] l/ {2 S, N# b# T5 j
芥蘭菜 ... 2棵
7 n1 M/ H4 p. @3 e. B# Mtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 ... 3朵
9 h+ |& Y, y. g( I0 [, `& Z5.39.217.76蔥 ... 3根（取蔥白）
! d8 a, ]- k5 i( |8 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣
8 j$ i8 a9 I! J2 W: c5 \- ?9 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 ... 2個+ Y- p" j" p7 S
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B 料5.39.217.76 k2 `) b5 h) P; O7 Y
鹽 ... 1大匙- O: H' X) f3 M9 a: A3 U
味精 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e2 p i/ Y1 t- ^$ f# E
雞蛋 ... 1大匙（打勻）tvb now,tvbnow,bttvb ~7 y& i2 \2 h1 E/ Y
太白粉 ... 1/3茶匙5.39.217.76" _7 ]" Z2 d8 A" Y* \- ~& A1 S7 H/ o& x
& m. c+ @$ E* oC 料" o- r# T; E1 l* \; _
鹽 ... 1/4茶匙
! t S( N6 C4 I& ~6 g- y5.39.217.76味精 ... 1/4茶匙
& `* _, G" L( A/ p8 X醬油 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 @9 ]* Q" P
麻油 ... 1/4茶匙
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$ k) g/ P5 E) w; I/ A- U0 XD 料tvb now,tvbnow,bttvb S% Z B8 F/ C" Q ]
太白粉 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 _9 [4 \8 a7 l% b; C# s; @$ h
水 ... 1/2茶匙
+ W0 o0 C( ^3 J% [作法步驟：
/ W! P8 c1 z9 ]4 I豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。5.39.217.762 u/ R+ c; D' `
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
8 S# G4 T2 S8 B$ _; i鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q) Z4 I' p! ~* n5 T a
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 d, b/ x2 o7 u+ K2 }0 V; R
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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