[中式食譜] 蟹皇豆腐

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相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。tvb now,tvbnow,bttvb& }' Q! x9 X; K- l  Y' W0 N0 M

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( }, {! m$ J7 @$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) t; K7 |4 q6 O. Z1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _7 ^# D" f7 o9 U$ P
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb, X* h4 f' I* b9 o2 o

: Y1 U$ O( |4 _4 y5 m3 N) j蔥絲及紅辣椒 裝飾用5.39.217.76" E5 d" p5 o$ r
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公仔箱論壇  \; J; l$ _2 R( A
製法
: |, L3 H: W! }* O: O3 F公仔箱論壇1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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  w8 }0 b) o6 i; H7 Z! x$ O調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙% }" H; u" W! ~3 E4 `1 _

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