[中式食譜] 上湯牛肉

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這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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牛肉片6両公仔箱論壇% P! A% t# O" z5 o4 K
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金菇菜2両公仔箱論壇1 x  q4 C4 L3 z5 w0 H0 ]

6 `% j6 |1 N% K8 ~( M5.39.217.76芫荽少許
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1 y; |- O' B' Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯3杯tvb now,tvbnow,bttvb8 a9 A# d2 T; a+ q( i9 O: n

% s4 s6 W6 k; ?3 Dtvb now,tvbnow,bttvb味噌醬4湯匙
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製法
- N- {( _! l1 @1 i  G3 z! r  h1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。- s( j, [' r: R
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