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【材 料】
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) s& P. N( k. S0 }蓮藕 150公克
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黑胡椒素雞塊200公克
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碧玉筍 5公克公仔箱論壇& H L% v2 {1 v1 L: E
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辣椒 10公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" A1 E4 t9 k3 @$ W8 U
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3 k# l" }- u# u. atvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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細砂糖 少許9 g$ v' G/ Q7 S0 u# O
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香菇粉 少許
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【做 法】
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1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。5.39.217.76* J. z) D; t/ K _3 S0 y2 l
3 ?% W' Y! Z3 b& D, Z' X) R( S2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。: P- i2 G% `* ~# y
+ X' N0 R* z# ]! ?0 M0 g3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N0 X* x4 Q4 f6 M1 c* W
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。5.39.217.76( _9 u: Q! W' A f4 q
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5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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