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【材 料】
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" r+ h* |; s" r) k7 G& t" S' U蓮藕 150公克
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& S3 d6 X- b' o! w3 i6 _tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒素雞塊200公克
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) ~) J" d+ ]: ?# }$ z, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧玉筍 5公克5.39.217.76. @1 d. ]7 m3 C x
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, a' u# G8 d' K6 \1 E) s3 \辣椒 10公克
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- y- l8 Q9 k. N) r. i! `【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- |6 G( b+ W4 f
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# K) G7 |4 o$ J9 {' a# r2 O鹽 少許
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細砂糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb( l: Y, |( r/ x
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香菇粉 少許
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【做 法】
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0 n1 N1 e' E7 L* w) R5.39.217.761.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。公仔箱論壇( \ ? O m9 N# U" `+ |0 U- s
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。
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* ]: |( d/ g" R6 Z$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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