本帖最後由 di0208 於 2015-9-12 11:32 PM 編輯
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四大天王海鮮粥（1個位RM23、5個位RM99）——太平馬登的招牌海鮮粥，這煲海鮮粥有“四大天王”，當中有螃蟹、明蝦、蘇東、魚這四寶，海鮮新鮮美味，白粥綿密可口，配上清甜無比的的湯底，使瓦煲海鮮粥味道集滿了鮮香甜的好滋味，讓人吃了一碗又一碗 
淡水大頭蝦粥（100克RM12）——滾燙的熱粥裡，白粥看起來飯粒分明，嚐起來細軟幼滑，純粹用大頭蝦就可以撐出蝦粥的好滋味，原因無他，那肥美的蝦膏滲透出無比天然的清甜味，所以嚐到粥裡蕩漾著滿滿的鮮蝦味。 
清蒸斗底（1公斤RM80）——來自馬登的本地斗底鯧魚，新鮮美味不在話下，配上醬油和灑上炸蒜，就是如此鮮甜和充滿魅力。 潮州蒸紅槽魚（1公斤RM50）——潮州式蒸紅槽魚，有鹹菜、番茄、水酸梅、豆腐等，清香滲透到魚肉中，十分開胃。 
肉碎豆腐（RM8起）——外脆內滑的豆腐，配上鹹香的肉碎，滿滿的香氣。 
西刀魚丸（每粒RM1.20）——香滑的西刀魚丸，配上香脆的醬油蒜米粒，配海鮮粥也很美味。 
齋仔魚（RM1.50/一條）——炸至金黃亮麗的齋仔魚，馬登人喜歡用來配粥，魚仔炸至外脆內滑，越嚼越有滋味。 
蠔煎（RM10起）——蠔煎用油煎好，陣陣蛋香中夾著蠔的鮮美，香脆細膩。
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熱騰騰的瓦煲上鍋，白粥裡有螃蟹、魚、蝦、蘇東這“四大天王”，滿滿豐富的一煲“好料”，令人食指大動！( O7 O& O6 W& |# s8 [& c
馬登位於太平，屬霹靂州北部，以海產豐富為名，漁村裡住著的潮州人大多以捕魚為生。
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當地潮州人喜歡吃稀飯，捕魚人家把新鮮捕捉到的海鮮放進稀飯裡烹煮，海鮮潮州粥是馬登漁村的傳統美食，也是馬登招牌美食。/ V y! P6 U! j4 B1 D
在怡保，也一樣可以嚐到原汁原味的太平馬登風味的海鮮粥。這間太平馬登瓦煲海鮮粥餐廳，設在怡保新都（Medan Ipoh Bistari）已有2年。由3名太平人合股開設。
. n4 n2 X9 ^1 u* J' j/ X; n5 Ptvb now,tvbnow,bttvb股東之一林培榮表示，海鮮從馬登運過來，而掌廚人陳瑞輝來自馬登，能為怡保食客，烹調出獨具馬登風味的海鮮粥。5.39.217.76& ?3 d; |7 P* r D! o5 _+ G
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, _: ?9 m3 L6 h- t8 Mtvb now,tvbnow,bttvb海鮮搭配依食客喜好
/ f: z7 S& q- A8 _5 M2 \' \+ B5.39.217.76他說，海鮮粥的搭配方式可隨食客的喜好而定，可以加入魚或蝦、或螃蟹等。tvb now,tvbnow,bttvb& i) @( M4 n3 X) ?# o, Q
其中該餐廳的招牌海鮮粥有“四大天王”，裡面有螃蟹、明蝦、蘇東、魚這四寶；海鮮新鮮美味，白粥綿密可口，配上清甜無比的的湯底，使瓦煲海鮮粥味道集滿了鮮香甜的好滋味，讓人吃了一碗又一碗。5.39.217.76; C# `' O/ {. G3 g; {# ]6 {, v* E2 ?
他透露，他們之前也在吉隆坡開了一間馬登海鮮粥店，本月尾將在怡保姚德勝街開設分店。
3 \3 y5 @ V3 K0 |/ l6 n5.39.217.76該餐廳也有各種豐富的海鮮佳餚，包括螃蟹、明蝦、蝦菇、魚肉、石斑、鯊魚、蒲魚、左口魚等，可滿足愛嚐海鮮的食客的喜好。
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太平馬登瓦煲海鮮粥餐廳5.39.217.760 ^5 v& f9 ?7 a% {4 J/ r" [
：22, Jalan Medan Ipoh 1B, Medan Ipoh Bistari, 31400 Ipoh Perak.
2 c7 L! j! U4 G' N& i：午11時至晚上10時：05-541 6700
- r3 G0 F* R0 c# z( A. k* f8 vtvb now,tvbnow,bttvb：69-71, Jalan Yau Tet Shin, 30300 Ipoh Perak（九月尾開張） |
發表於 2015-9-12 11:29 PM
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