[西式食譜] 聖誕焗春雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 l$ [+ g. }4 a8 D# I
春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量
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做法7 A1 V5 C! Q) A
1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。: Q: [1 ?" @1 }

) a1 p9 ]" w7 J! utvb now,tvbnow,bttvb2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。tvb now,tvbnow,bttvb$ }1 `5 \/ i( d. ~; ?

- G# Y7 q$ v& P  Q8 c5 Z7 z: O* `4 rtvb now,tvbnow,bttvb3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。8 p" o$ ~. K$ K: r
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4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。
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2 I. R6 G: h+ ~, J4 N) u3 d* `tvb now,tvbnow,bttvb5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。
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