[中式食譜] 紅燒蹄筋

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/ T* K4 \4 S- u: q$ B) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ e) H% I* z4 h; [) r# q: q0 t7 D

. i$ I4 N) g. J( g/ R豬蹄筋300公克
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  J0 [- b" S' A! h, c* m+ ^3 E公仔箱論壇竹筍 2支* _' J$ e# t. u0 _
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紅蘿蔔 200公克
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% y8 f& Q& I0 B! @7 n5 G9 D4 U6 e$ p5.39.217.76蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h* T) M( U8 d6 A
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* H) m7 |# `# R" A* R
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醬油 2大匙
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糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- c  n4 @3 r2 q' r! m
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水 2杯+ P  Y0 c6 n+ v0 ~

  d. [  `" `! M! |公仔箱論壇鹽 少許
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【做　 法】公仔箱論壇0 J: u$ m' M" v- A- _& r% C

5 J: F' b8 M, R, I! l7 \公仔箱論壇1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
1 ~' q: \7 Q7 g' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
1 H4 O7 e0 ?8 x/ {: u3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。7 R) j% }# u% o  Q, m1 D8 N8 N
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
' R, R" Q  R# m3 \5 J( Z4 U& o+ z( L5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。5.39.217.76  T0 U9 h1 i7 N