[中式食譜] 肥腸茄子煲

hamtu5168

! f- L3 Q) r3 g, R8 P5 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.762 Z3 r: ~7 E9 U' i6 ]7 K) O

. B; G9 p! `: l* ^  V- g3 u5.39.217.76A.大腸頭1條
# u$ @. {- d4 i7 l+ K
4 p7 D$ Q. O% f8 e- Z6 }3 }; m8 O5.39.217.76茄子 2條
$ W0 n; _7 a) Y4 \
6 r4 Q2 U# o/ z& o: C蒜頭1顆
3 i3 i! F% M( q: S5 ~, w9 m2 `; M0 L, w/ q8 B1 ^
九層塔30公克
/ A9 v3 [# ]0 l% A" P; \5 `5 e% b# k0 ~+ V% M  c1 S1 g9 ]
B.蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K- v$ t# V, O
1 l( T- F0 o$ U! x# E
薑片 2片
% N* S& m9 _0 e' W4 X# H0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F  {+ Y( h1 X" K& S' M
米酒 1大匙
5 y* O3 r% i" j% _: w# \7 y# b# e* @5.39.217.76
6 r0 ?5 W; V1 S& l1 t$ t, p+ v【調 味 料】9 J* D2 ~2 z8 `% N9 M/ w

$ f- r) S! `7 s0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙
4 n8 a5 ]% q+ K/ \, i公仔箱論壇
2 R+ Z- w  o6 M) S/ p" j5.39.217.76水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y% r& T5 q+ K

9 [( S" E2 H# y# L' o" g糖 1小匙
4 I, B9 s# n9 I0 G. A5.39.217.76
3 L# c; E- l5 T2 u/ N2 i7 G【做　 法】
! \/ P" F7 y1 Y. o" F$ c6 ]
$ q/ h" T( p1 v0 q1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
7 G6 g4 v* w/ y. t公仔箱論壇2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
# m) v5 I" q+ g4 J# Itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。# A. ^+ H+ g' U; S* Y
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。$ ?: h" G. L! M9 p% C/ v& l* x. x
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
9 V$ i; k. O2 I4 Q