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【材 料】! N* i+ Q6 c; G) t4 C0 E
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A.大腸頭1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o7 F# u. r5 h7 Q* K
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茄子 2條+ F" W/ W6 u" V' p4 q8 S b
2 j4 z& v8 F" c蒜頭1顆1 W) ?5 d4 Y7 S3 c) i
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九層塔30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F4 s4 d+ Q- f8 ?, N. `. Y6 ?
! r5 g9 @7 q1 q8 l4 f4 s) v* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! E) ~) R- M" v
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薑片 2片
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米酒 1大匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 }% o- D: u7 L3 K# X% b
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醬油膏 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 B7 H- v9 y0 N4 f1 n: k
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水2大匙5.39.217.76$ u. X2 y! \5 D) Q6 l+ h
3 T7 E( P* B& D$ `0 o糖 1小匙$ p! E4 s: z. y: \0 x
! B6 `8 z* M0 V8 R; ?! Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。5.39.217.76# @, Z5 `- k$ I* C; M1 ?- ~
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
" T+ u3 | Q- h' |- M9 O% z, m. p5.39.217.763.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
! e! K8 X0 G% k, S+ q- y% v4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
7 _( Z' R( B( x5 ~6 X5.39.217.765.起鍋前加入九層塔拌勻即可。5.39.217.764 M3 n; p$ h) v9 H
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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