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【材 料】
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* ]) s4 b5 O6 k6 [6 }- ?A.大腸頭1條
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茄子 2條
2 o1 Z, i3 W9 g" ?! N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- v: t& H ?! s$ v) J9 A M
蒜頭1顆
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" Q5 j4 h' d* K* Z8 ^九層塔30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, n: E/ c, ]) o, e3 O' ?
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B.蔥 1支
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薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E, U/ ^8 N6 N3 z0 D( i
5.39.217.766 J; j' v$ K6 ` K# t9 o
米酒 1大匙
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2 H8 f2 o9 [1 H8 u; z【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, t' r4 E5 O" a1 b+ ~
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醬油膏 1大匙
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- n! g2 m o% @3 J1 Q4 D0 xtvb now,tvbnow,bttvb水2大匙公仔箱論壇/ ]6 }6 S, |) m7 @! X$ r' q' Z
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糖 1小匙$ g4 t3 ]3 t) G0 ?& R% H* t6 c) m7 d
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【做 法】3 q1 k& y/ x2 K$ u q3 T2 j( t
' f* m) u3 a+ o2 |1 i: X. qtvb now,tvbnow,bttvb1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。公仔箱論壇; T! e* y6 N: f- U7 [" n
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
: ?; X! P9 r: m9 E6 X7 a9 {5.39.217.763.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。" k& Y, `1 C( [; Y+ w
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
# q- z9 p( I$ r; R5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. V' B4 }) }9 b9 V
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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