材料
" y4 N; n% I* @" L蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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醃料5.39.217.76: q3 P9 |. H/ b9 i% T# L
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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做法
5 l# u7 G& ~. ]5.39.217.761.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E# p: `! w4 ` k' R6 E" [
8 S P8 B7 P% H9 u- b( ntvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。公仔箱論壇( q8 s) R1 s5 n2 r& t% ^) Z
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。" B, }, y+ S. |8 h
4 ^& t0 F# ~# b9 R. {! A5.39.217.765.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。tvb now,tvbnow,bttvb! f0 I s4 A6 t
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4 I3 x, h+ L# R9 g' x: q5.39.217.76錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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